Yeni yıl için Diyete uygun Yemek fikri isteyene KRT çekimine yaptığım tarif

Kasım ayı içerisinde, Tavsiye Kanalı'nın sponsorluğunu yaptığı çok keyifli bir projede yer aldım.

KRT televizyonundan Oya Kalender'in hazırlayıp sunduğu, Ayşe Müge Tepe'nin yönettiği "Bi Kadın Bi Hayat" adlı programın yemek köşesinde diyet yemek yapmam istendi.

Çekimler Tavsiye Evi'nde yapıldı ve çok eğlenceli geçti.

Adeta canlı yayın gibi çektik. Mikrodalga ile boğuşmam nedeni ile sadece tek durduruşla canlı kanlı, eğlene eğlene, ağlaya ağlaya çektik. Soğan doğrarken gözüm yandı onu bile kesmedik:)))

Deniz gözlüklerim evde kalmasaydı iyiydi:) Yoksa gözlükle hiç yanmıyor (bunu da bloga ayrı olarak koyacağım)

Oya (artık Hanım dedirtmiyor:) o kadar sıcak ki kapıdan girer girmez beni kucakladı, sarıp sarmaladı. Sanki kırk yıllık iki dost gibi sohbet ede ede yemek yaptık.

Ne kadarını ben yaptım tartışılır, o kadar yardımcıydı ki...

Tavsiye Meleği olarak klasik pozumu vermeden olmaz

Gelelim ne pişirdiğimize

Yeni yıl için bu basit ve sağlıklı bir tarif tavsiye ederim

Ben de bunu yapacağım 

Labneli sebzeli baharatlı tavuğum ve 3 dk mikrodalga dukan kekim

Video olarak izlemek isterseniz

http://www.youtube.com/watch?v=dLP7aA77gZw

Bu videonun 1:45 dakikasında yemek bölümü başlıyor

Bu videoda sorun yaşıyorsanız

Bu video yayınlanmadan önce cep telefonumla amatörce çekmiştim ama ses kalitesi düştü haliyle

http://www.youtube.com/watch?v=0a267ir9gPI

LABNELİ, MANTARLI, KÖRİLİ TAVUK SOTE

2 tavuk göğüs (isteğe göre kalça da olabilir)

az zeytinyağ

1-2 kabak

1-2 havuç

yarım paket mantar 

yarım kavanoz köz patlıcan 

2-3 kırmızı köz biber

1-2 diş sarımsak

1 soğan

1 kutu Labne

tuz, karabiber, köri, 

isteğe göre  sumak, kimyon ve diğer baharatlar eklenebilir

isteğe göre yeşil sivri biber eklenebilir

Kabak ve havuç rendelenir ve derin tavada az zeytinyağ ile öldürülür

soğan ve sarımsak da eklenip pişirilmeye devam edilir

konserve kullanılırsa köz biberler su ile iyice yıkanıp fazla yağ ve şekerden arındırılır

ince doğranmış köz biber ve köz patlıcan da tavaya eklenip pişrilir

küp küp doğranmış tavuklar tavada sebzelerle birlikte pişirilir

dilimlenmiş veya küçük doğranmış mantarlar da eklenir

Dileyen yeşil biber ilavesi yapabilir

1 kutu labne ve köri (ve diğer baharatlar) eklenir labne krema gibi olunca pişirme sonlanır

Not: labneli sos kremalı sos gibi olduğundan, tüm yemeğe karıştırmak yerine istenirse tabağın kenarına sos gibi de ilave edilebilir

Tüm ölçüler damak tadına göre azaltılıp arttırılabilir

Hatta ceviz vs gibi eklemeler yapılabilir

çok az zeytinyağ ve sadece labnenin yağı kullanıldığı için kremalı tavuk gibi görünse de çok daha sağlıklı ve hafif bir diyet yemek elde edilir.

Hem sebze hem protein bakımından zengin bir yemek, diyet yapanlara da çocuklara da uygundur.

Afiyet olsun.

DUKAN KEK ( YULAF KEPEĞİNDEN KEK)

2 kaşık yulaf kepeği+2 kaşık toz tatlandırıcı+1 yumurta+(istersen az kabartma tozu)+(istersen aroma/kakao/limon/tarçın vs)+(istersen az diyet süt)
Önceleri karıştırıp tavada pişiriyordum. Sonra mikroda yapmaya başladım.
Cam tabağa döküp hepsini karıştırıyor, sonra da aynı tabakta 3 dk pişiriyordum.
Son zamanlarda bazı gün tuzlu/baharatlı, bazı gün tatlı olarak silikon ( www.tchibo.com.tr) muffin kaplarına döküp pişirdim mikrodalgada. Hop diye de çıkıyor.
5 (2 karıştır+3 pişir) dk'da diyet kek hazır.
Hatta misafirliğe yanıma aldım; çünkü ev sahibi ne ikram etsem telaşına düşüyor.

(http://oncekadinsonraanne.blogspot.com/2012/07/sana-ne-oldu-diyenlere-dukan-sayesinde.html)

-39 kg

bu da zayıflama hikayem: http://oncekadinsonraanne.blogspot.com.tr/p/dukan-yazlarm.html