Kaptakek favorim oldu

Bu firmayı ilk defa www.minifikir.com'un yazısında okudum. Ardından www.yesimmutlu.com'un yazısında karşıma çıktılar.
Yeşim Hanımın bir yarışması vardı: Yorum yazanlardan biri 15 adet ürün kazanacak.
Veeee bana çıktı. Oleyyyy

Ben de 15 Temmuz'daki 15. evlilik yıldönümümüz için tamamen bize özel kurabiyeler tasarladım ve Deniz ve Umut hanımın yardımları ile gerçekleştirdim. 
Onlara dedim ki:

1. Opera sanatçısı olduğum için operacı kadın figürü
2. 8 sene Pegasus Genel Md ofiste bilgisayar başında çalıştığım hala da bilgisayar başında işlerimi yürüttüğüm için laptop arkasında kadın
3. Eşim Kimya Yük.Müh olduğu için elinde beaker bir adam
4. Eşim şu an pilot olduğu için pilot üniformalı adam
5. genç aşık çift
6. Bir gelin damat figürü
7. Gri toraman bir kedimiz olduğu için bir kedi
8. Kedimizle üçümüz (oğlumuz öncesi)
9. Hamileyken ben
10. Oğlum bebekken kucağında bebek anne figürü
11. bebek kucağında baba figürü
12. anne baba bebek
13. Kedi ve bebek
14. Kedimiz ve oğlumuzla 4 kişilik ailemiz
15. Nazar boncuğu

Ben sarışın yeşil gözlüyüm, eşim esmer, oğlum kumral kahve gözlü, kedimiz gri yeşil gözlü Andırması için fikir oluştursun diye Facebook hesabımdan (https://www.facebook.com/melis.h.tezcan) resimlerime bakabilirsiniz veya blogumda kullandığım kolaj ekte...

Ve sonuç harika. (https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10150936654653461.412665.618458460&type=3) Gerçekten hayalleri gerçekleştiriyorlar.

Sabah kargo arayınca koşarak oğlumu ve eşimi kahvaltı sofrasında bırakıp gittim. (sürpriz almaya gidiyorum diyerek)

Bu ara oğlumun tuvalet eğitimi ile uğraştığımız için onu teşvik, sürpriz hediyeler vs ile uğraşıyoruz.(http://oncekadinsonraanne.blogspot.com/2012/07/tuvalet-egitimi-annelerin-kabusu.html)

Eve geldim herkes heyecanla pakedi açıyor ve Ali Mert için kaka mükafatı sanıyorlar.

Ta ki eşim Deniz ve Umut Hn'ın kutuya yapıştırdıkları gelin-damat figürünü görene kadar:) Bu arada kutu tekrar kullanılabilecek şık bir çekmece/kutu.

Önce ısırmaya kıyamadık; ama sonra afiyetle yedik.

Oğlum nazar boncuğunu istedi. Kedimiz bile kurabiye kısmından afiyetle yedi.

(neden 3 gün önce yediniz derseniz eşim pilot olduğu için 15 Temmuz'da evde olmayacaktı)

Kaptakek iki kardeş Deniz ve Umut’un kurduğu bir oluşum.

Kendilerini anlatırken şöyle diyorlar: 

"Ben Deniz. Marmara Universitesi İktisat Fakültesi mezunuyum. Ablam Umut İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesi mezunu bir eczacı. Yaklaşık 10 senedir eczanede birlikte çalışıyoruz. Ancak biz diğer eczanelerin yapmadığı bir hata yaptık. Gelen hastaları “müşteri” olarak değil, yakınlarımız, dostlarımız olarak algıladık.O yüzden onların üzüntüleri, sağlık sorunları ve hatta ölümleri bizi de sarsmaya başladı. Kendimizi mutlu edecek birşeylere ihtiyacımız vardı. Çeşitli kek-kurabiye yapımı kurslarına katıldık ve kendimizi sürekli şeker hamurundan birşeyler üretmeye çalışırken bulduk. Şimdi Kaptakek olarak amacımız, yaptığımız cupcake ve kurabiyelerle sizleri ve sevdiklerinizi gülümsetebilmek."
"Umut’un oğlu Barış Haziran 2011′de doğduğunda, doğum odası ikramlıklarını hazırlarken, bu konuda yeteri kadar seçenek olmadığını fark ettik.  Klasik ikramların dışına çıkıp, orijinal ürünler hazırlayan firmaların da istediği rakamlar çok yüksekti. Biz de hem kaliteli, hem farklı, hem lezzetli seçenekler sunarak bebeklerini en güzel şeklide karşılamak isteyen ailelerin yanında olmak istedik. 
Çeşitli cupcake ve kurabiye kurslarına katıldık. Kendimizden de birşeyler katarak yeni lezzetler denedik. Çünkü verilen tariflerle yapılan cupcake ve kurabiyeler bizim ve yakınlarımızın damak zevkine uymadı. Biz piyasadaki tariflerle, annelerimizin tariflerini karıştırıp en çok içimize sinen tarifleri bulduk ve sizin beğeninize sunduk.
Doğum odasına özel veya evde ikram etmek için şık ve lezzetli cupcake kuleleri, kurabiye ağaçları, stickerlı minik kurabiye kavanozları, ikramlık şeker hamurlu veya şeker hamursuz istediğiniz herhangi bir modelde kurabiyelerle dolu büyük,şık kavanozlar, klasik badem şekerli bebek şekerlerine alternatif bebek kurabiyeleri ile sadece doğumda değil, doğumgünlerinde, özel günlerde, babyshower partilerinde, bebeğinizin ilk dişi çıktığında, ilk adımlarını attığında, okula başladığında yani sevdiklerinizi mutlu etmek istediğiniz her anda yanınızdayız." 

http://www.minifikir.com/girisimci-kadinlar-deniz-umut-ve-kaptakek/

http://www.yesimmutlu.com/ysmblog/?p=6838&cpage=1#comment-1759

http://kaptakek.net/hakkimizda/

Cupcakeleri değişik lezzetlerle olabiliyor:

Çikolatalı, Vanilyalı, Hindistan cevizli, Elmalı, limonlu, portakallı, çilekli, tahinli, havuçlu, brownie

Ben sadece kurabiyelerini yedim ve bayıldım: Kurabiye kısmı ağızda dağılıyor, üstündeki şeker hamuru ise sakız gibi ağdalı. Çok tatlı değil, iç baymıyor.

En kısa zamanda keklerini de denemeyi düşünüyorum.

Pek çok yorumcunun da dediği gibi kahveli de olsa...

Facebookta da sayfaları var, www.kaptakek.com diye siteleri de...

Ama EN GÜNCEL olan www.kaptakek.net adındaki blog sayfaları

En kolay ve lezzetli kek tarifi (Canan'ın keki)

Benim için bu kekin adı Canan'ın keki; çünkü eski iş arkadaşım 2 çocuk annesi Canan Yalçın'a oturmaya gideceğim bir gün yoldayım der demez bu harika keki yapıvermiş.

Tarifini aldığımdan bu yana kime yaptıysam herkes ve (eşleri) bayıldı.

Çok kolay. Cidden kolay ve çabuk; çünkü margarin eritmeye bile gerek yok, sıvı yağ ile yapılıyor. Yoksa ben arkadaşım Şefika (http://www.chefika.blogspot.com) gibi çok marifetli olup da "ne var canım bunda" aşamasında değilim. Belki yaptığım şeyi severek yaparsam beceriyorum; ama sıkılıveriyorum. Yemek blogu anneleri gibi üşenmeden hadi mantı açayım kıvamına gelmedim, geleceğimi de sanmam.

İşte size kek:

3 yumurta,
2.5 su brd. un,
1.5 su brd. seker,
1 su brd. süt,
1 su brd. sıvı yağ, (ben zeytinyağ veya fındık yağı kullanıyorum)
vanilin 
kabartma tozu.
hepsini karistir icine istedigin seyi koyabilirsin (ben kakao ve/veya ceviz ekliyorum genelde)
170 derece fırında, sadece fan modunda, 40-45 dk (önceden ısınmışsa 35 bile olabiliyor, kürdan batır yapışmadıysa çıkar)

ölçü akılda kalıcı 3/2,5/1,5/1/1
Üstelik evet önce şeker ve yumurta çırpılırmış; ama ben hepsini atıp bir seferde karıştırıyorum%99.

Ne zaman acil doğum günü partisi yapsam gece yarısı, misafir gelecek olsa, birine sürpriz kek götürsem bunu yapıveriyorum.
Bugün de karşı komşumun doğum günü olduğunu okur okumaz kalkıp yaptım ve kapısına dayandım, evde yoktu o ayrı konu;)

2-3 ay evvel de misafirin doğum günü diye gece 12de yapmıştım:)
Doğum günü kutlama fanatiği biri olarak ben her şeye mum takabilirim. Annemden geçme bir özellik. Bazen bir muza veya domatese bile:))) maksat kutlama olsun. Bengi hatırlar:))) gece sürpriz partisini. Anında süsler, balonlar ve mumlar her an el altında:)

oğlumun acil gece pastası

Mesud'a gece partisi

Mesud'un gece keki

Arkadaşa sürpriz kaptanlık kutlaması yine gece gece

Kaptan pastası

Kalan kekle erken doğumgünü yine gece

Bengim ve yarım keki

Sinem'in sürpriz pastası

Üstüne sos istediğim zamanlar genelde hazır puding yapıp sürüyorum ama bugün değişiklik yapıp internetten bulduğum tarifi yaptım. Tadını Sinem'e sormak lazım.
http://leylailekahvesohbeti.blogspot.com/2009/04/ev-yapimi-cikolata-sosu.html

Malzemeler :
 1,5 su bardağı süt
 1 su bardağı su
 1 yemek kaşığı nişasta (ben biraz daha ekledim)
 2 yemek kaşığı kakao
 2 yemek kaşığı toz şeker


 Yapılışı :
 -Öncelikle tüm malzemeleri ocağa almadan çırpın.
 -Çırpılmış malzemeyi orta ataşte kaynayana dek pişirin.
 -Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha ocakta karıştırmaya devam edin.
 -Çabukcak soğumasını istiyorsanız su dolu daha az derinlikte bir kaba oturtup mikserin düşük ayarıyla 5dk kadar çırpın.

 NOT:Daha yoğun bir çikolata tadı istiyorsanız bir miktar çikolatayı benmari usulü eritip sosunuzun içerisine ekleyebilirsiniz.Bu miktar hemen hemen bir paket hazır çikolata sosundan elde ettiğiniz miktarla aynı ölçüde oluyor.